黑椒猪肉炒乌冬面

步骤1/15

备好材料。

步骤2/15

将乌冬面拆包后用清水冲净，使面条松散开来。

步骤3/15

取一锅水煮滚下乌冬面，即捞起沥干备用。

步骤4/15

将所有材料切好，用腌肉材料将猪肉拌匀，放置腌制10分钟。

步骤5/15

另取锅烧热，锅中放少许油烧热，倒入包菜丝翻炒片刻，盛起。

步骤6/15

原锅放少许油下猪肉片大火翻炒至断生，再下鱼圆及香肠丝翻炒一会，盛起。备用。

步骤7/15

洗净锅，再放入2大匙油，油热后，放入洋葱块及蒜蓉炒出香味。

步骤8/15

加入拍碎胡椒粒炒一下。

步骤9/15

再加入黑椒酱汁料，用中小火煮至酱汁浓稠。

步骤10/15

转大火，再倒入乌冬面翻炒。

步骤11/15

加入少量生抽炒至均匀上色。用中火翻炒约2分钟。

步骤12/15

加入炒熟的肉丝和青菜，迅速翻炒至全部裹上酱汁。

步骤13/15

最后放上红辣椒，青葱段及香菜拌均。

步骤14/15

再撒上适量黑胡椒粉在面上捞均装盘即可 。或者要吃前再撒黑胡椒粉也可以。

步骤15/15

回忆还记得 ~~ 来碗乌冬面。