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凉拌西兰花茎

西兰花大家都喜欢吃，可是西兰花的茎干大家都怎么吃呢？一起炒？我教给大家一个新吃法，管保是餐桌上一道爽口的小凉菜，丰富您家的餐桌~~

张平营养师
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难度简单

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凉拌西兰花茎热量：87 千卡

脂肪：0.55克
蛋白质：3.98克
碳水化合物：14.04克

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食材主料/辅料

西兰花茎 1个、胡萝卜 1/4根、米醋 2勺、生抽 1勺、辣椒油 1勺、白芝麻少许

凉拌西兰花茎的做法步骤

步骤1/9

西兰花茎1个，切成1毫米左右的薄片
步骤2/9

胡萝卜切片，如果想切得漂亮一点，可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片
步骤3/9

再切成1毫米左右的薄片
步骤4/9

锅中烧开水，把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒
步骤5/9

捞出过凉水以保持脆爽的口感
步骤6/9

切好的胡萝卜片在开水中焯30秒
步骤7/9

捞出过凉水
步骤8/9

焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分，放入盆中，加入2勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，最后放入少许白芝麻拌匀即可
步骤9/9

脆爽小凉菜成品~~

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