把冬瓜去皮切成块
准备好丸子 各种丸子其实都可以 我们这是从超市买回来的牛肉丸 鱼肉丸
第一步抄糖汁 跟所有红烧的一样 冰糖出来效果会好些
待糖汁变成液体 并变了颜色就可以倒入冬瓜翻炒上色
依次放入葱花 肉丸 盐 老抽 十三香 花椒粉 加水稍微煮一会
因为冬瓜易熟 所以开盖收汁后就差不多好了 放点鸡精炒匀即可起锅咯 很简单味道也很好呢 我家宝宝超爱吃的
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有