糯米丸子

步骤1/7

肉末加蒜末，姜末，盐，鸡精，生抽，老抽，香油，料酒搅拌上劲，腌制半小时。糯米浸泡三小时，控干。

步骤2/7

肉末团成两厘米左右直径的丸子

步骤3/7

肉丸子放进糯米滚，然后稍微压紧。

步骤4/7

手里抓一些糯米团紧，保证均匀沾上

步骤5/7

团完啦！

步骤6/7

上笼蒸，俺家没有竹屉，所以把屉子刷了油，不能用盘子，否则会积水哦！我是凉水上笼蒸，正常大家等蒸锅上汽再放进吧

步骤7/7

铺上新鲜生菜叶做装饰，也防止沾盘子！完成！