囍记蒜茸粉丝蒸扇贝

步骤1/4扇贝肉清洗好之后，拿生抽、盐、白葡萄酒腌制。切葱末、蒜末、姜丝；粉丝在开水中热软。

步骤2/4热锅凉油，油热后炒蒜末至金黄，盛出后加盐，生抽，鸡精拌匀。

步骤3/4扇贝壳上先铺粉丝，姜丝；再扇贝肉，再蒜末，葱末。入热锅蒸熟。

步骤4/4热锅熟油，浇到蒸熟的扇贝肉上，即可出盘，开动啦。