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腊汁肉夹馍

日本肉夹馍卖的奇贵，而且我知道的只有秋叶原有卖，来回车费加吃肉夹馍至少得人民币一百多，唉，人是被逼出来的，自己动手，丰衣足食了^_^

悠悠爱美食
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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腊汁肉夹馍热量：2525 千卡

脂肪：53.99克
蛋白质：21.27克
碳水化合物：72.53克

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食材主料/辅料

五花肉一块、高筋面粉 200克、酵母 1勺

腊汁肉夹馍的做法步骤

步骤1/11

卤肉，卤肉的时候还可以放点鸡爪牛肚一起卤
步骤2/11

和面过程和一般的一样，我直接上发好的面
步骤3/11

揪成大小差不多的剂子，然后擀成长条饼状
步骤4/11

倒一点色拉油抹匀，撒一点盐和小茴香
步骤5/11

把放好料的面饼卷起来收好口，压一下再擀成饼状
步骤6/11

放平底锅小火慢烤到两面发黄
步骤7/11

卤好的肉捞出来剁碎
步骤8/11

剁好的肉加一勺卤汁
步骤9/11

饼子从中间切片开，把肉夹在中间铺匀
步骤10/11

完成
步骤11/11

和五花肉一起卤出来的，有鸡爪的话卤东西千万别盖锅盖^_^

小窍门

如果觉得卤料准备香料太麻烦的话可以买现成的卤料包。卤好的肉不要急于捞出来，多泡几小时，入味更好吃。

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