咖喱鸡

步骤1/17

将土豆洗净，去皮，切半，再切块。

步骤2/17

将鸡腿去皮。（这是我家饮食习惯，我们不吃鸡皮的。）

步骤3/17

将鸡腿切块。

步骤4/17

蒜头去衣。

步骤5/17

热锅，放入蒜头。

步骤6/17

倒入适量的咖喱粉。

步骤7/17

拌匀，倒入适量的菜籽油。

步骤8/17

爆香咖喱和蒜头。

步骤9/17

加入鸡块。

步骤10/17

倒入椰浆，整罐用完。

步骤11/17

加入土豆块。

步骤12/17

倒入适量的冷开水。

步骤13/17

拌匀。

步骤14/17

盖锅盖，转中火焖煮，焖煮过程要时不时搅拌一下，以免粘锅底。

步骤15/17

见到咖喱出红色油。

步骤16/17

放入适量的食盐。

步骤17/17

拌匀，关火，即可装碟享用来。