功效:清热去火
步骤1/6凉拌拍黄瓜的做法
蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉;黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净
步骤2/6整根黄瓜用刀背拍裂,切成小段
步骤3/6装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分,加入盐
步骤4/6加入米醋,加入白糖拌匀
步骤5/6热锅冷油,小火爆香蒜蓉,加入牛肉酱,翻炒均匀
步骤6/6加入酱油,小火煮开,把煮开的酱汁淋入黄瓜中,拌匀即可食用,放冰箱冷藏1小时后口感更佳
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