一道凉拌菜,简单却不随意,好吃并且不用担心长胖,轻轻松松解决每天做什么吃的烦恼~~爽口的拍黄瓜~一分钟教会你来一份吧~
蒜瓣切成蒜丁
香菜切段
黄瓜去头尾,拍碎
拍好的黄瓜掰成一小段
依次倒入醋、生抽、耗油、白糖、十三香、鸡精
小火热油,将蒜丁煸香
将热油连同蒜丁一起浇在黄瓜上
浇上自制辣椒油搅拌均匀
撒上花生米、香菜、芝麻
快来尝尝吧~
Tony小哥小贴士
1、黄瓜用刀拍碎内部产生的裂纹让黄瓜更易入味,就好比手撕包菜,手撕茄子。
2、拍黄瓜一定要有蒜味才能提味。
3、调料的搭配不必拘束,可根据个人口味添加。
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