第一步:将丝瓜刮皮洗净,切好。
步骤2/4第二步:将剥好的蒜和姜倒碎。
步骤3/4第三步:油温一百八十度左右即可把切好的蒜和姜放入锅中煸炒至金黄色。
步骤4/4第四步:将切好的丝瓜放入锅中翻炒,炒的过程中稍加一点水焖一下,即可装盘出锅,淋上香油。
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。又名天萝筋(《脉因证治》),
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
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