步骤1/4多宝鱼宰杀洗净,放进圆盘备用。
步骤2/4切好葱丝、姜片,然后将姜片塞入鱼肚,表面也撒少许。
步骤3/4锅中加适量水烧开,把蒸架放入再摆上鱼盘蒸5、6分钟(记得盖上锅盖),倒入蒸鱼豉油,撒上葱段继续蒸1、2分钟。
最后烧滚油淋上即可上桌享用。
虽然蒸鱼看似简单,但要把握火候刚刚蒸熟保持鲜嫩并不简单,要根据鱼身大小、厚度、蒸鱼器具来综合判断。今天买滴一斤三两,前后八分钟就OK。
大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼
下面一起来了解一下多宝鱼的食疗作用都有哪些吧!祛脂降压,肥油靠边站多宝鱼能软化和
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有