五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
白菜洗净、切片。
五花肉、胡萝卜切片。
锅烧开水,放入白菜片焯透。
捞出过冷水,攥干水分备用。
起锅热油,爆香葱花。
放入五花肉片煸炒。
烹入料酒。
加少许生抽。
放入胡萝卜片,炒至断生。
放入白菜片煸炒。
加少许水,烧制2分钟。加盐、味精调味。
加水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火。
出锅装盘。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
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