冬瓜具有清热解毒、利尿消肿和减肥的作用。虾仁富含钾、碘、美、磷等矿物质，还含有一种重要物质就是虾青素。龙眼又是补血的佳品。把它们做成一碗夏季营养汤，确实不错耶！
龙眼剝壳，用牙签将核剔出。
虾仁洗净。
虾仁剁蓉，放适量的料酒、盐、鸡精，加生粉拌匀。
将虾蓉加进龙眼中。
上蒸锅蒸7分钟。
蒸好后的龙眼。
冬瓜切块，放水在锅里煮至冬瓜熟透。
倒入已熟的龙眼，汤里加色拉油、盐、鸡精。
盛在碗里。（完成）
软炸虾仁听起来就让人垂涎欲滴的感觉，估计许多人会喜欢这道简单美味的菜，到底怎么做
上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直
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