人参花胶鸡汤

花胶切小块冷水浸泡过夜。
锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。

把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。

把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。

盖上盖子放进炖锅里。

炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。

炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。