步骤1/7将青辣椒去蒂,洗净,并且切成一厘米大小的辣椒块(备用)
步骤2/7洋葱可以切成一厘米大小的碎块(备用)
步骤3/7牛肉先切成牛头块,然后切成牛柳条
步骤4/7把牛柳条,放在碗里,然后加少量的生粉,生抽,精盐,和销量的玉米油,料酒,一起,搅拌均匀,让牛柳条腌渍15分钟(备用)
步骤5/7然后,将炉火开至中火,把锅里烧热,待锅里开始冒气之后,倒入少量的玉米油(或者菜籽油),下牛柳条,翻炒5分钟,直至牛肉颜色变白
步骤6/7待牛肉颜色变白之后,加洋葱、辣椒,一起翻炒2~4分钟
步骤7/7然后,加生抽,酱油,黑胡椒粉,鸡精,调味,翻炒均匀,即可
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