夏季一道不错的家常菜
热锅热油、爆生姜丝,下入海米、小炒会儿加少许料酒,再倒入冬瓜一起翻炒几分钟,撒少许蚝油、老抽、适量水、闷锅烧开后、改中火至烧熟,最后加盐、鸡粉调味即可。
海米要洗净、清水泡软;冬瓜洗净去皮瓤、切小片或小块待用。一般瓜类烧煮、盐后放好些,这样瓜肉吃起来感觉会嫩些。
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风
海米的功效与作用补肾壮阳理气开胃海米的选购技巧没加过色素的虾米,虽外皮微红,但里
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