茭白炒肉丝

茭白洗净切丝，猪肉切丝加盐、酱油、淀粉拌匀爆好，青椒切丝。

炒锅烧热，加油，放入姜蒜爆香。

加入青椒丝，翻炒。

倒入茭白快速翻炒。

加少许盐、酱油，炒匀。

倒入肉丝，加胡椒，翻炒均匀即可。