螃蟹面包

步骤1/16

除黄油外所有的材料全都放入面包机，调到发面档。当第一次提醒声响起时加入黄油，并重新启动面包机。

步骤2/16

当面包机停止搅拌进入发面状态的时候，取一块面团，拉开像这个样子就说明面团已经揉好了，如果拉不开就说明面团还得继续揉。

步骤3/16

当面包机最后的提醒声响起时，用手指戳一下面团，如果是这样，洞口不回縮就可以了。

步骤4/16

面团拿出来切割成大约50克一个，盖上纱布醒发15分钟再做造型。

步骤5/16

取一块面团擀成椭圆形。

步骤6/16

把豆沙馅放在面团上。

步骤7/16

横着包上按紧。

步骤8/16

用擀面棍把两边擀扁，再用切面刀切成四条。

步骤9/16

两边都一样。

步骤10/16

把一头的前面两根稍稍弯一下，在上面切一刀。

步骤11/16

拿一块50克面团分成三个。

步骤12/16

擀成这个形状。

步骤13/16

用切面刀在上面切几刀。

步骤14/16

把刚才切好花纹的面放在螃蟹身上，取豆沙揉成两个小圆球装上。

步骤15/16

放入烤盘第三次发酵，五十分钟左右。

步骤16/16

烤箱预热170度，烤二十分钟。