步骤1/4将黄瓜,豆角切丁,咸鸭蛋去黄儿,蛋白切碎。在番茄酱中加少许糖和水,调成糊。
步骤2/4将鸡蛋炒熟,盛出留用。再将豆角炒至半熟时,加入熟米饭,再加入黄瓜丁,炒熟的鸡蛋,鸭蛋白。
步骤3/4最后放入调好的番茄酱,盐,味精。翻炒直到色泽均匀。
步骤4/4将炒饭装碗,倒扣入盘中,可以按喜好放置配料,如海苔,太阳蛋等。
米饭的营养价值米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的
咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
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