秋季吃藕片很清淡,适合我的口味
步骤1/6藕削皮,切成薄片,用清水浸泡去掉淀粉。
步骤2/6剥蒜,将蒜瓣切成蒜末,藕片沥干水分。
步骤3/6锅烧热放油,放入蒜末爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
步骤4/6锅烧热放油,放入蒜末爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
步骤5/6放入适量盐、鸡精、加入少许剁椒(超市有卖),翻炒关火。
如果撒点香葱盛盘就更完美,本次我的菜没有放香葱末,有点遗憾,不过味道还是挺好的。
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