自制凉皮

步骤1/10

100克红薯粉；

步骤2/10

与200克清水调成粉水；

步骤3/10

把粉水倒在托盘中隔水蒸3-5分钟；

步骤4/10

用冷水冲一下，在盘中取出；

步骤5/10

切成条形；

步骤6/10

因为太热会粘，所以要用清水泡着；（可以用凉开水泡）

步骤7/10

胡萝卜切丝，准备好辣椒和葱花；

步骤8/10

油锅炒辣椒和胡萝卜，下凉皮再翻炒一下（下次记得要用熟食刀和枮板就不需要再炒了）；

步骤9/10

散下葱花；

步骤10/10

第一次做的凉皮成功了！呵呵