凉拌苦菊

步骤1/5苦菊挑选整齐无烂叶的洗净，控水。

步骤2/5胡萝卜切细丝用盐腌一下入味，

步骤3/5洋葱切丝用凉水泡后吃起来更脆，且去味。

步骤4/5干豆腐切细丝。

步骤5/5将以上料放入盆中，撒少量盐，白糖2大勺，香醋倒在白糖上使其融化，倒少量香油。拌匀可食用。也可加入少量麻油 辣椒油 鸡粉 芥末油等。随个人喜好调味。