刚来美国和室友一起做的一道菜,美味省事营养好
步骤1/3烤箱预热350F,约175摄氏度
鱼片/块均匀撒上等量的黑胡椒和盐,抹少许油,放入铺了锡纸的烤盘,入烤箱,烤的时间视三文鱼厚度而定,西餐普遍的指导是10分钟/英寸(约25cm)
步骤3/3出烤箱,铺上青椒丝装饰即可
1. 黑胡椒和盐的量可根据个人口味调整,最基本而百搭的组合就是1:1的比例混合均匀,用手指捏一撮撒上(如步骤2的图,那个是撒牛排的时候拍的)。牛排也如此
2. 我搜中文菜谱烤三文鱼的烤箱温度一般是400F,我也试过,拷出来的鱼肉内部不如350F嫩。350F 10分钟/英尺 很好拿捏的 一般都不会超过十分钟
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有