宫保土豆牛肉丁

步骤1/12

炸花生米比较麻烦，所以我决定用微波炉来做。生花生米一把，撒点油拌匀。放微波炉里转2分钟，然后晾凉待用。

步骤2/12

土豆切块，用水洗两遍，把淀粉洗掉。

步骤3/12

牛肉和黄瓜切小块。

步骤4/12

食材全家福。

步骤5/12

小辣椒，蒜，和姜切成碎末。

步骤6/12

油6成热的时候，放入切好的辣椒、蒜、姜末爆香。

步骤7/12

下牛肉，翻炒变颜色，放入料酒。

步骤8/12

等肉变色之后放土豆，翻炒几下放生抽。

步骤9/12

放入用微波炉做好的油炸花生米。

步骤10/12

等菜炒的差不多的时候再放黄瓜，这样炒出来会有黄瓜的清香味~。然后加盐。

步骤11/12

最后，出锅前关火后再放入香菜。

步骤12/12

出锅！上菜。