无锡排骨

步骤1/6

把猪肋排切小块，用热水洗净去血水。

步骤2/6

用老抽、盐、料酒腌上1个小时入味。

步骤3/6

在锅里倒少许油将排骨煎至两面金黄。

步骤4/6

锅洗净，重新入油放几片姜爆香。

步骤5/6

倒入排骨翻炒，倒入番茄沙司、白醋、料酒，盖上盖子焖半分钟。开盖放冰糖，多放些！倒入温水（这里注意，一定要温水，冷水会影响最后肉的口感）加盖中小火焖40分钟。

步骤6/6

最后一步很重要，起锅前淋入香醋～撒些白芝麻点缀一下～～耶～好啦～