夏天清淡竹笙煲鸡汤

步骤1/6先用清水加盐泡发竹笙半小时备用，中间要换两三次水。直到水不是黄色就好。

步骤2/6用刀把瑶柱压扁，再用清水把瑤柱，陈皮，红枣泡发一会儿。备用

步骤3/6把母鸡切成一块块，玉米分几段切开。

步骤4/6然后就用煲装适量清水煮开，水开后放姜陈皮，瑤柱红枣和鸡进去大火熬一小时。

步骤5/6滴答滴答，时间过去得真快。汤要好的时候就把竹笙放进去，加适量盐和适量的料酒。料酒大概两调羹就好了。

步骤6/6再把汤熬十来分钟就大功告成了。