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双花包子

比肩高
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泡打粉 5克、化猪油 6克、温热水 200克、猪肉末 100克、木耳(切末) 80克、粉丝 50克、中筋面粉 500克、酵母粉 5克、食用碘盐适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量、姜适量、香葱末适量、生粉适量

步骤1/1

肉未、粉丝、木耳加调味料和匀入冰箱小冻一会儿，便于包制;2.面粉加酵母白糖猪油同水和匀，醒制十分钟后再和匀，下剂，擀边薄中间稍厚的皮，包馅后，右手拇指和食指以捻钞票的方式捏搓花边，收好口;3.将包好的包子放蒸盘内醒发二十八分钟，开水上笼蒸十分钟即可。

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