胡萝卜不仅有益肝明目：利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等等丰富的营养价值，而且这个葫芦鸡蛋饺子也是简单易做，最重要的是口感超级的棒哦，保证你吃过一次还想吃。
胡萝卜洗净，切丝，（如有有擦子最好不过）。
锅中烧开水，把胡萝卜丝放进去焯一下，捞出控水备用。
鸡蛋打散备用。
热油，鸡蛋倒进去，打散，盛出备用。
胡萝卜切成小小的丁，和鸡蛋混合，加入适量的食盐，味精，鸡精，黄酒，香油，调匀。
和好面，这次的面和的还不错哦，很劲道。
包好的成品忘记拍照了，呵呵，直接来张好吃的。
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