取适量青椒红椒洗净切丝,土豆2个去皮切丝泡水中,净锅置火上,倒少许油,待油升温、撒点蒜末爆香,捞起土豆丝下锅翻炒至快熟,再放入青椒红椒丝一起炒透,最后放少量盐、糖、醋,拌匀入味即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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