将土豆削皮切细丝,放水中冲净淀粉。
将锅烧热放油,放入切成丝的红泡椒炒香。
倒入控净水的土豆丝,翻炒。加盐,抄匀,再放一茶匙醋,
放入青椒丝炒匀。
加鸡精盛出。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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