双椒土豆丝

步骤1/7

辣椒去蒂。土豆去皮。

步骤2/7

土豆切丝。青红椒切丝，土豆最好切细一些，当然你也可以用刨刀，但是我觉得刨出来土豆丝没有切出来了好吃。

步骤3/7

把切好的土豆丝放水里泡下。

步骤4/7

炒锅放油烧热。

步骤5/7

放入土豆丝青红椒丝。

步骤6/7

翻炒几下加入盐，白醋，鸡精，继续翻炒，炒至土豆变色就差不多了，时间长了，土豆就不脆了。

步骤7/7

找个平碟装好就可以了。