糖醋排骨

步骤1/6

排骨切小块放进热水里抄一下水捞起备用

步骤2/6

准备好辅料

步骤3/6

锅里放油，油热后放姜、八角、山奈

步骤4/6

然后放抄好水的排骨煎炸成微黄色，然后把多余的油倒出来这样做出来的排骨不会因油多而腻。

步骤5/6

然后依次放入老抽、生抽、糖（量的话根据排骨多少来决定，喜欢口味偏甜的亲可多放些糖）加入适量水盖过排骨大火烧开后调小火慢烧，这慢烧的过程会让排骨更入味。

步骤6/6

烧上半小时左右排骨己经可以了，倒入适量的水淀粉后收汁。等汁水粘住排骨能扯成丝时可以了。香喷喷颜色诱人的糖醋排骨就好了。