有天和朋友议论起脆皮香蕉时,我说做了两次不太满意,不够脆酥,她提议我应当用馄饨皮做的话会效果很好,于是立马回家就做了,果然成功。现将经验与大家分享一下。
首先把香蕉切成几小段,再将每段竖着对开,铺好馄饨皮成菱形,在皮的四角沾点水,香蕉居中,平面朝上;把馄饨皮下角上折盖住香蕉,再左右两边对折也包住香蕉,最后把皮的上角下折,皮的边缘要稍粘紧。锅里放油热至7成左右,放入香蕉卷炸至金黄色即可。趁热吃,沾上少许番茄沙司,味道不错(⊙o⊙)哦。
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