学做卤鸡蛋

步骤1/5

鸡蛋煮熟去壳，用刀切4条小口

步骤2/5

葱姜蒜，花椒大料，小茴香，白糖放入锅中，放食盐，老抽，清水，没过大半个鸡蛋就好

步骤3/5

煮开，转小火，20分钟

步骤4/5

捞出鸡蛋

步骤5/5

将余下的汤去掉辅料，倒入鸡蛋中浸泡，静置一夜后食用味道更佳!