最近迷上做馒头了,整天做的嘎开心。这个是紫薯牛奶发糕。看着是紫薯发糕,其实有三层,而且是夹心的,只顾着吃,忘记把切开后的图片给拍下来了。
紫薯蒸熟后,趁热压成泥,然后放入牛奶,面粉,酵母粉适量,和面
发面,在微暖的地方发酵1个小时。
红枣去核,切成枣碎,备用;
擀面,擀成圆形的,然后铺上一层豆沙,再铺一层紫薯面,再铺一层枣子,然后在铺一层紫薯面。
点缀,用枸杞,百合点缀一下就行了,然后是上锅蒸半个小时就ok了
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