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凉拌苦瓜

清热解毒

笨菲菲
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

凉拌苦瓜热量：900 千卡

脂肪：146.46克
蛋白质：26.46克
碳水化合物：178.05克

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食材主料/辅料

苦瓜适量、盐适量、白糖适量、大蒜适量、味精适量、芝麻适量、香油适量

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤1/3

苦瓜清洗干净对半切开挖出白瓤切片.
步骤2/3

锅里倒水加盐将切好的苦瓜片过水焯至变色捞出，用冷水浸泡三小时.
步骤3/3

蒜切末，浸泡后的苦瓜捞出加入蒜，盐，糖，香油，味精，芝麻拌匀即可.

小窍门

苦瓜焯水后，浸泡可减少苦味.

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