小婷喜欢烘培,做蛋糕等甜点。但偶爸说一直吃烤的DD容易上火,所以辣,作为糯米控的小婷,就思量着做了糯米烧卖~可以做早茶或者是下午茶~o(∩_∩)o 哈哈
准备材料,圆糯米提前一晚浸泡好,再放少量水。放入电饭煲中煮熟,水不要超过糯米的线
香菇,胡萝卜,葱,切丁备用。肉糜从冰箱中取出解冻,倒入适量料酒,盐,搅拌入味。
开火,倒油。先倒入葱花,爆香;倒入肉糜,快速翻炒,加适量盐,酱油,糖并倒入香菇胡萝卜,翻炒~
翻炒完毕,关火后。把煮熟的糯米饭倒入一起拌匀。糯米芯子就做好了!!
下面的程序就是包烧卖了,为了偷懒就直接买了饺子皮。饺子皮用擀面棒压薄。
中间放入糯米馅,用手慢慢捏出花边。这个随意辣。最后一步很关键就是要收一下口。造型会比较像烧卖,有木有!这些材料,做了16个。(*^__^*) 嘻嘻 差不多可以吃个3天
1.糯米烧卖要吃的时候再蒸,蒸上5~10分钟,蒸的时候,要垫油纸哦。否则容易粘底。不吃的话就装好冷冻吧~应该可以保存个几天~
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