老北京的肉丁馒头，跟普通的包子截然不同的感觉，秘诀就在于美味的炸酱！
炸花椒八角油，花椒糊了之后捞出去
下葱姜末炒炒，加入五花肉丁炒香，下两勺炸酱，两勺糖，一勺盐巴
豆角提前焯熟，切丁，把炒好的肉丁放在豆角上
大葱切末，撒在肉上，在葱上浇香油，油的量根据自己的喜好
面一定要发哦！面团和好后醒至少半小时
拌匀馅料
用包包子的方法包，然后去掉尖，揉成馒头
步骤8/8大火上气蒸12-13分钟就可以啦！
染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。2011年4月初，《消费主张》节
馒头的食物禁忌糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，
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