牛肉切片,码入料酒、盐、蛋清、淀粉,腌制10分钟。
金针菇洗净,切掉根部,备用。豆芽洗净备用。
热锅入油,加入辣椒、葱、蒜、自制辣椒酱、花椒、芝麻,炒香。
中小火炒香,加入1000克水,熬开后,逐步加入金针菇和豆芽。
蔬菜熟透以后,赶紧下入牛肉片,大火五分钟后,起锅!
乘盘后,撒上大蒜颗粒,另烧热油浇上,滋滋的热油声伴着蒜香扑鼻而来,撒上葱花,一道地道的水煮牛肉就完成了!
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
大小葱功效不同小葱良质小葱——叶色青绿,无枯尖和干枯霉烂的叶鞘,不湿水,葱株均匀
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