菠菜粉丝

步骤1/11

所有食材准备好，洗净备用。

步骤2/11

香菇胡萝卜切丝，葱姜切末。

步骤3/11

粉丝用温水泡10分钟。

步骤4/11

锅内烧开水，放菠菜下锅焯1分钟。

步骤5/11

焯好后，过凉水，捞起控干水分，切成段，备用。

步骤6/11

炒锅加热注油，放葱姜末下锅爆香。

步骤7/11

先放胡萝卜下锅炒半分钟。

步骤8/11

再放香菇炒半分钟。

步骤9/11

放粉丝翻炒半分钟，如果粘锅，就沿着锅边滴几滴水。

步骤10/11

加入适量的盐。

步骤11/11

最后放入菠菜，加少量鸡精拌匀后，即可关火装盘。