将鸡蛋放入碗中,打散,加入盐和切碎的香椿搅拌均匀。
锅中掉油,加热,倒入混合好的鸡蛋和香椿翻炒即可。
打鸡蛋时可加入点水,炒出来的比较嫩。
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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