步骤1/3鳊鱼,去鲮,去鳃去内脏,刮净黑膜后清洗干净,斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身,里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右大葱,姜切丝备用
把切好的大葱和姜丝分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表面淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水,把鱼放进去,大火烧开后,蒸10分钟
锅内烧油,淋上即可
鳊鱼的功效与作用1。脂降压鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病
体态新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头
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