油焖茭白笋

步骤1/3茭白笋去皮，切滚刀备用。

步骤2/3三层肉切块，飞水备用。

步骤3/3炒锅下油，下八角煸香，放冰糖炒糖色，下三层肉翻炒上色，淋少许黄酒。加水焖烧，等肉烂后，放茭白煮透即可。