家常红烧肉

步骤1/8

家常红烧肉食材。

步骤2/8

肉皮处理后在把肉切成2公分多左右的块。

步骤3/8

把肉焯水后捞出备用。

步骤4/8

炒锅热锅凉油放入冰糖翻炒变色。

步骤5/8

然后放入花椒和大料和肉翻炒。

步骤6/8

放入料酒、生抽、老抽翻炒后放入没过肉的水。

步骤7/8

大火烧开转小火焖40分钟左右汤剩下少许放入盐和鸡精翻炒即可

步骤8/8

做好的肉装盘趁热食用。