牛腩切成块。用清水泡2-3个小时左右,中间换几次水
锅内烧热油,放桂皮,大料煸香
倒入牛腩翻炒至变色
把炒好的牛腩倒入小锅,加开水没过牛腩,之后放入料酒、生抽、葱姜,大火烧开,小火焖1小时
一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
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