迷甄嬛传,电视里重播看了好多遍。嬛嬛给皇上呈上爽口的豌豆黄。想着必定是极好吃的~
步骤1/7豌豆用清水泡24小时,泡到涨圆,皮轻轻一搓就能去掉。
步骤2/7豌豆去皮后上锅蒸一小时以上,用手轻轻一捻就碎了就可以,或者直接放电饭锅煮豆档煮好就可以,这样更省事。
步骤3/7煮好的豆用搅拌器打碎呈。
步骤4/7不沾锅放少许玉米油,放入豌豆浆和糖,用木铲不停搅拌
步骤5/7琼脂放75克水蒸至融化
步骤6/7豌豆浆炒至能用铲子划出纹路加入蒸融的琼脂水,搅拌均匀,继续炒至能用铲子划出纹路 ,且纹路能保持。
装入保鲜盒,抹平表面,盖盖,凉凉后放冰箱冷藏。吃时候取出切块
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