步骤1/2干黑木耳用清水浸泡至涨发,搓洗干净后去蒂,撕成小朵备用。牛肉洗净血水,沥干后剁成牛肉碎,用少许纯净水或冷开水浸泡一会儿。
步骤2/2把牛肉及浸泡牛肉的水、黑木耳、姜片放入炖盅,加1000毫升纯净水或冷开水,隔水炖约两小时,最后用盐调味即可饮用。
牛肉剁碎之后用纯净水或冷开水浸泡一会儿,再一同放进炖盅中,这样煲汤能更好地释放牛肉的营养。
清炖牛肉可以放枸杞吗?自然是可以的,不仅颜色好看,而且还具有很好的营养价值,一起
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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