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BBQ ribs 烧烤肋排烤箱版

喵喵的will阿姨
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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BBQ ribs 烧烤肋排烤箱版热量：376 千卡

脂肪：6克
蛋白质：34.7克
碳水化合物：209.6克

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食材主料/辅料

sauce 适量、 ketchup 番茄酱 4cup、水 1cup、 apple cider vinegar苹果醋 2/3cup、红糖 1/3cup、 mustard 4tbsp、 cayenne 1/2 tsp、蒜粉 2tbsp、洋葱粉 2tbsp、 rib 一架、 rub 适量、红糖 1/2 cup、 paprika 2tbsp、黑胡椒（现磨） 3tsp、香菜籽 coriander seed 2tsp、小茴香 cumin seed 2tsp、洋葱粉 2tsp、蒜粉 2tsp、盐 4tbsp、 cayenne 1/2tsp

BBQ ribs 烧烤肋排烤箱版的做法步骤

步骤1/4首先处里rib，把猪排翻过来后面有一层白色的肉筋要把那个拽下来。
如果懒得不想拽就在上面均匀的扎上空，这样研制的时候比较好
步骤2/4除了红糖把所有干料混合均匀，均匀的洒在猪排上（包括边边脚脚的地方）
然后在在上面盖上红糖, 等红糖化了，在撒一层干料。
放这个别动腌制半个小时
步骤3/4锡箔纸把肉包起来，骨头向上
烤箱预热 250F 后烤2 小时（
拿出来后烤箱升温到350F 刷酱没10分钟取出来刷一层 4-6次左右
步骤4/4烤好后，顺着骨头切，吃之前可以在撒点酱汁

小窍门

ps.
1懒得调酱就自己买吧，我只是把做法写出来给大家参考，我懒得调酱，但是觉得应该会。。。
2 刷酱之前喷点苹果汁味道更鲜美

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