有好长时间没吃鱼了,于是今天有空就想做做鱼吃。记得以前上学那会儿,学校附近有家餐馆的干锅鲫鱼特好吃,价钱也很地道。于是乎效仿了那家的食材,用自己独特的做法,做了这道菜,我有加腊八豆,味道及格了。由于这是我第一次用锅煮鱼这条鱼又很小(还花了俺五个大洋),就叫它初试小鱼吧!哈哈哈...
步骤1/4白萝卜切成丝,姜敲碎,辣椒切成段。鱼洗净,用刀在鱼的两边各划几道口子,撒上盐备用。
步骤2/4锅烧热,放入少量的油,转小火放入鲫鱼和姜煎五分钟。
步骤3/4放适量的水,腊八豆和切好的白萝卜丝,慢火煮三十分钟。
步骤4/4关火前放盐再煮五分钟,最后放入葱花。
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