步骤1/3土豆去皮切片蒸熟,加入黑胡椒、盐、牛奶和少许白糖,碾成泥;
步骤2/3把搅拌成糊的土豆泥用小勺子舀到碗中或纸杯里;
步骤3/3撒上马苏里拉奶酪丝,烤箱180°,上层,奶酪烤化稍微上颜色即可~
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有